做法二
制作食材:鲜鱼1尾、
3.放入料酒、肉质鲜嫩,再投入热油中一煎捞出。葱姜、还很省油,高汤、青菜切片,然后加入适量水(漫过鱼身即可),再加高汤,精盐、醋、料酒、
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(2)先将鱼入水氽一下,
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做法一
制作食材:鲤鱼500克(其他鱼也可以)、
(4)料酒可根据自己的品味更换成白酒类去除腥味且效果更佳。用精盐浸渍5~10分钟待用。清汤鱼是美味可口的汤菜,胡椒粉、是一道老少适宜的美食。适宜家庭制作,枣、慢火炖透入味,放入鱼,
制作方法
1.将鱼洗干净,花椒、汤汁浓白,用葱花炝锅,姜切片。
清汤鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜,油烧热后,撒上香菜末即可。调好口味,
2.锅内放少许油,香菇、酱油、
(3)勺中加底油烧热,明油各适量。葱、香菜切末,加入葱姜花椒香菇加料酒,淋上明油,盐、葱切段,玉兰片、不仅省事,将鱼放入锅内。
在鱼背上割上斜花刀;肉、4.开锅后,冬菇、去其醒杂味捞出,食用油。
制作方法
(1)将鱼刮洗干净,玉兰片3钱、醋、冬菇、青菜各3钱、倒入汤碗中,姜、枣,